Jav�ban tart a p�linkaf�z�s szezonja. A szakemberek szerint m�rciusig soha nem l�tott mennyis�g� gy�m�lcsp�rlatot f�znek le a hazai b�r-, �s kereskedelmi f�zd�k. A tetemes mennyis�gb�l legal�bb egymilli� liter folyik el a feketegazdas�gba."El�zetes sz�m�t�sok szerint h�tmilli� liter p�link�t f�znek majd le �sszesen az orsz�g kereskedelmi �s b�rf�zd�i, ebb�l a kereskedelmi c�l� lep�rl�s mintegy m�sf�l-k�tmilli�t tesz ki" - mondja k�rd�s�nkre Piros L�szl�, a Magyar P�linka Lovagrend nagymestere. �gy v�li: a b�rf�z�sben k�sz�lt mennyis�gnek m�gis legal�bb h�sz sz�zal�k�t �rt�kes�tik kereskedelmi forgalomban. "Jellemz�, hogy a kocsm�kban, �ttermekben olyan b�rf�z�tt p�link�t m�rnek, ami ut�n nem fizetik meg az ad�t. Ezzel az �llamot is, �s a fogyaszt�kat is megk�ros�tj�k." A P�linka Nemzeti Tan�cs a Nemzeti Fogyaszt�v�delmi Hat�s�ggal l�pett sz�vets�gre, annak �rdek�ben, hogy a p�linka, mint nemzeti ital megfelel� min�s�gben ker�lj�n a bel- �s a k�lf�ldi fogyaszt�k el�.

A Tan�cs nagymestere szerint ez a vend�gl�t�helyek ellen�rz�se mellett a palackozott term�kek vizsg�lat�t is jelenti. "Itt nem arra kell gondolni, hogy laborat�riumban alkot�elemeire bontj�k a p�link�t, hanem els�sorban az �veget, a c�mk�n olvashat� inform�ci�kat ellen�rzik. Megt�veszt� lehet az a term�k, amelyik p�link�s - vagy ahhoz k�s�rtetiesen hasonl� - palackban van, c�mk�j�n m�gis a k�vetkez� felirat olvashat�: szeszes ital. B�r a k�ztudatban m�g elevenen �l a "m�zes p�linka" kifejez�s, �m a p�linkat�rv�ny �rtelm�ben az m�gsem nevezhet� p�link�nak. Ez�rt, ha a fogyaszt�v�d�k ilyen feliratot tal�lnak, m�g laborat�riumi vizsg�latra sincs sz�ks�g."

A p�linkaf�z�si szezonban �jra-�jra felmer�l a k�rd�s az emberekben: mi�rt nem lehet szab�lyozott k�r�lm�nyek k�z�tt, otthon p�link�t f�zni? Sokan az osztr�k p�ld�t emlegetik: l�m, s�gor�kn�l bezzeg ezt is szabad. S val�ban, Ausztri�ban, a gy�m�lcstermeszt� v�llalkoz�sok tarthatnak lep�rl� berendez�st, - aminek itthon m�r puszt�n a birtokl�sa is t�rv�nys�rt�s - s azzal harminc liter p�link�t ad�mentesen p�rolhatnak le. A megengedett mennyis�g f�l�tt viszont j�ved�ki ad�t kell fizetni. Az osztr�k gazd�nak a lep�rl�si folyamat kezdete el�tt t�j�koztatni a kell az illet�kes hat�s�got arr�l, hogy mikor kezdi a folyamatot, mib�l mennyit p�rol, �s mekkora p�rlatmennyis�ggel sz�mol.

Piros L�szl� szerint a magyar "filoz�fia" ezt nem teszi lehet�v�. "M�k�dhetne, ha az ad�befizet�s, nem pedig az ad�ker�l�s orsz�ga lenn�nk. J�l p�ld�zza ezt az el�bb eml�tett, k�zel egymilli� liter b�rf�z�tt p�linka esete, ami "valahogy" �tsziv�rog a kereskedelembe. �rdemes elgondolkodni azon, hogy a sz�mtalan, folyamatosan egym�sra mutogat� vend�gl�t�s mi�rt l�pett fel tavaly egy�ttes er�vel a napi standol�s ellen?" Mindezek ellen�re �gy v�li: a b�rf�zet�k a jelenlegi szab�lyoz�ssal is j�l j�rnak, mert kedvezm�nyes ad�fizet�s mellett vihetnek haza nyolcvanhat liter �tvenfokos p�link�t.